CONFRÉRIE DU PAYS DU LOTHIER
La Confrérie du Pays du Lothier a été fondée en 1989. La confrérie est composée d'un Archiduc, de deux Grands Ducs, de neuf Ducs et de six aspirants Ducs. La confrérie a pour objet de mettre en valeur, défendre et promouvoir les spécialités du Lothier existantes : la tarte et deux bières. De préserver, conserver ou éventuellement faire renaître les us, coutumes, traditions du "Pays du Lothier" dans l'intention dominante de sauvegarder le patrimoine culturel local, folklorique et culinaire. Sa devise ? « Grand au pu p'tit, mé toudis malés, nous astons droci pou bé nos régallé : l'a no taute et l'meilleu des fromadje, avè l'bire, l'charcutreye, is font bia ménadje... Pouqwè d'aller bé long, hours dè no ville ? Pinsons bé qu'ailleurs ils n'sont ni pus subtils ».
Ce qui en Français veut dire : "Grand ou petit mais toujours malins, nous sommes d'ici pour bien nous régaler : il y a notre tarte et le meilleur des fromages, avec la bière, la charcuterie, ils font bon ménage... Pourquoi aller bien loin, hors de notre ville ? Sachez bien qu'ailleurs ils ne sont pas plus subtils". L'habit de la confrérie est aux couleurs de Genappe : bleu et jaune. Il comprend une cape bleu marine bordée d'or et d'hermine et une toque de forme octogonale qui représente les huit villages de la commune.La confrérie est aussi membre du Ceuco (Conseil Européen des Confréries Œnogastronomiques).
Notre prochain chapitre aura lieu le dimanche 27 septembre 2026.
CHAPITRE :
CONTACT :
TEL :
E-MAIL :
FACEBOOK :
1er samedi d'octobre.
M. Marcel CLERCQ - rue de Chênemont 7 - 1470 BAISY-THY
067/77.19.79
Consultez notre page ici.
Les membres de la Confrérie sont revêtus d'une cape bleu marine bordée d'or au col (le bleu et le jaune étant les couleurs de Genappe). La coiffure, quant à elle, est une toque avec liseré or, au fond de forme octogonale symbolisant les huit communes fusionnées formant le Grand Genappe. Autour du cou, les Confrères portent, retenu par un cordon bleu et jaune, une médaille représentant le château du Lothier. Les produits promus par la confrérie sont : la Tarte du Lothier et les 4 bières du Lothier Nos 4 bières sont brassées à la Brasserie de Silenrieux près des lacs de l'Eau d'Heure, dans la commune de Cerfontaine en province de Namur Vous pouvez visiter le site de la brasserie en cliquant ici.
La Tarte du Lothier
La tarte du Lothier est une tarte à la semoule de riz parfumée aux amandes amères broyées, sur un lit de marmelade crue d'abricots. A Genappe, cette tarte fait en effet partie de la tradition.
Chaque année, la confrérie déguste plusieurs tartes produites chez les boulangers-pâtissiers de la région et décerne un diplôme de qualité. Pour 2018, c'esty la boulangerie GOSSIAUX de Genappe qui a obtenu le plus grand nombre d'étoiles : 4 étoiles **** tandis que la boulangerie "L'ARTISANALE" de Genappe obtenait 3 étoiles ***.
La Blonde du Lothier
La Blonde du Lothier est une bière triple, légèrement houblonnée de couleur blonde. Avec ses 7,5 % d'alcool, cette bière spéciale est de fermentation haute. Elle est ensuite refermentée en bouteille. Elle est disponible en bouteille de 75 cl avec bouchon et muselet, et en fûts de 20 l. Elle est idéalement servie à une température de 5° ou 6°C. Notes de dégustation : Bière blonde, à la mousse brillante, généreuse en alcool, possède du caractère. Très bien équilibrée et rafraîchissante.
La Tricheuse du Lothier
La Tricheuse du Lothier est une bière légèrement houblonnée de couleur ambrée. Avec ses 7,5 % d'alcool, cette bière spéciale est de fermentation haute. Elle est ensuite refermentée en bouteille. Elle est disponible en bouteille de 75 cl avec bouchon et muselet. Notes de dégustation : Bière ambrée, à la mousse brillante, généreuse en alcool, possède du caractère. Légèrement houblonnée, elle est doublée d'arômes qui lui confèrent davantage de raffinement et de classe.
La Duchesse du Lothier
La Duchesse du Lothier est une bière triple, légèrement houblonnée de couleur blonde. Avec ses 7,5 % d'alcool, cette bière spéciale est de fermentation haute. Elle est ensuite refermentée en bouteille. Nouvelle version de la Blonde du Lothier, légèrement modifiée et adaptée à de plus petites bouteilles. Elle est disponible en bouteille de 33 cl capsulée. Elle est idéalement servie à une température de 5° ou 6°C. Notes de dégustation : Bière encore à découvrir.
La Duc du Lothier
La Duc du Lothier est une bière triple, légèrement houblonnée de couleur ambrée. Avec ses 7,5 % d'alcool, cette bière spéciale est de fermentation haute. Elle est ensuite refermentée en bouteille. Nouvelle version de la Tricheuse du Lothier, légèrement modifiée et adaptée à de plus petites bouteilles. Elle est disponible en bouteille de 33 cl capsulée. Notes de dégustation : Bière encore à découvrir.
