La confrérie fut créée en 1986 en hommage aux ancêtres du terroir de Florennes qui comptait de nombreux bergers au moyen-âge. La houlette, symbole de la confrérie, est en fait la canne du berger qui lui permet de rassembler son troupeau et d'éloigner les loups. La bière "La Houlette" et le fromage "Saint-Pierre" sont proposés en toute convivialité pour rappeler les traditions florennoises.
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dernier samedi de février.
M. Alain PIRSON - rue du Cobut, 30 - 5620 FLAVION
082/68.81.88
La bière promue par la confrérie est élaborée sur base de l'ancienne recette par la Brasserie du Bocq à Purnode. Elle est proposée à la dégustation uniquement dans le format 25 cl.
La Houlette
Bière ambrée de type "Spéciale" à fermentation haute. Elle subit une refermentation en bouteille. Son taux d’alcool est de 6%.
