La promotion de la région de Han-sur-Lesse est assurée par cette confrérie au travers de deux saveurs traditionnelles : la bière blonde de Han et la noisette abondante dans cette vallée boisée. Elle a aussi un but philantropique en soutenant, en tant que "membre donateur", l'action de l'A.S.B.L. "l'Alouette" (aide à l'enfance défavorisée). Cette confrérie est née en 2001 sur le site des Grottes de Han.
Nous ne tiendrons pas de chapitre en 2010.
CHAPITRE :
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le 1er samedi de mai des années impaires.
M. Patrick MICHALLAT - rue du Beau Séjour 26 - 5580 HAN-SUR-LESSE
084/37.75.72
084/37.77.12
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Les produits défendus par la confrérie sont :
- La bière "La Blonde de Han" (voir ci-dessous).
- La terrine aux avelines, une terrine de marcassin aux noisettes, au miel de Calestienne et à la blonde de Han.
- Le lingot de Han, un fromage pâte mi-dure aux noisettes.
- Li rond bwé nouchteux, un saucisson à la Blonde de Han et aux noisettes.La Blonde de Han
La bière promue par la confrérie est une bière artisanale. Elle est de fermentation haute et est refermentée en bouteille selon les préceptes les plus traditionnels. Elle a une teneur en alcool de 6,5% et comme elle n'est pas filtrée, elle peut être légèrement trouble. Elle se déguste à une température de 6°. Elle est proposée en deux formats 25 cl et 75 cl..
Notes de dégustation : Elle est d’une belle couleur jaune paille et sa mousse est blanche et fine. Son nez légèrement houblonné, est fait d’arômes fruités. Son délicat alliage de houblon les plus fins lui confère une légère amertume et un caractère digestif exceptionnel. Bière moelleuse et agréablement douce.
