Créée officiellement le dimanche 23 septembre 2007. Le but premier de la confrérie vise avant tout à conserver, à maintenir et à faire connaître la culture des géants d'Auvelais, véritables symboles de l'industrie minière et verrière qui a fait la réputation de la région. Nous voulons redécouvrir nos racines et défendre notre ville, la représenter. C'est en 1990, à l'occasion des 20 années de Jumelage entre Auvelais et Pont-Ste-Maxence que le Comité de Jumelage décide de marquer cet événement par une nouvelle bière : l'Auveloise. Si la Sambre qui arrose Auvelais prend sa source en France, l'Oise qui arrose Pont-Ste-Maxence a sa source en Belgique, à l'ombre de l'abbaye de Chimay. Ces éléments justifient le choix judicieux de ce rafraîchissement local dégusté au verre de l'amitié. L'étiquette, bordée des couleurs locales, représentant les deux clés des villes concernées a été conçue par Jacques PEROT, directeur de l'académie des beaux-arts de Tamines. La confrérie a été créée dans le but de mettre en évidence le riche passé industriel de notre commune d’Auvelais au travers de nos géants mais aussi de ses produits de bouche tels que l’Auveloise, la tarte du porion, le pâté à l'Auveloise, le fromage affiné à l'Auveloise.
A vos agendas :
Samedi 11 février 2012 : Salon des produits de terroir : "Au coeur des plaisirs de la bouche".
Dimanche 29 avril 2012 : 6ème Marche Gourmande de la Cité du Porion.
Notre prochain chapitre aura lieu le samedi 8 septembre 2012.
CHAPITRE :
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TEL :
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2ème samedi de septembre
M. Pierre PEROT, rue de la Bruyère 42 - 5060 AUVELAIS
071/77.46.89
Les produits promus par la confrérie sont :
La tarte du Porion
De la boulette de Chertin, du lard maigre, du beurre, des oignons, des oeufs, de l’Auveloise, du fromage râpé, sel et poivre. Cuire 35 minutes au four pré-chauffé à 210°.
La bière l'Auveloise
Bière pâle de haute fermentation avec refermentation en bouteille. Elle possède un volume d'alcool de 8%. Elle se sert fraîche entre 8 et 12°C et sa conservation est de longue durée. L'étiquette, bordée des couleurs locales, représentant les deux clés des villes concernées (Auvelais et Pont-Ste-Maxence (F)), a été conçue par Jacques Perot, directeur de l'Académie des beaux-arts de Tamines. Elle est brassée chez Lefèbvre à Quenast en Brabant wallon.
Edition du journal édité par la confrérie. Actuellement le numéro 16 de décembre 2011 - Commentaires sur la vie de la confrérie.
