Créée officiellement le dimanche 23 septembre 2007. Le but premier de la confrérie vise avant tout à conserver, à maintenir et à faire connaître la culture des géants d'Auvelais, véritables symboles de l'industrie minière et verrière qui a fait la réputation de la région. Nous voulons redécouvrir nos racines et défendre notre ville, la représenter. C'est en 1990, à l'occasion des 20 années de Jumelage entre Auvelais et Pont-Ste-Maxence que le Comité de Jumelage décide de marquer cet événement par une nouvelle bière : l'Auveloise. Si la Sambre qui arrose Auvelais prend sa source en France, l'Oise qui arrose Pont-Ste-Maxence a sa source en Belgique, à l'ombre de l'abbaye de Chimay. Ces éléments justifient le choix judicieux de ce rafraîchissement local dégusté au verre de l'amitié. L'étiquette, bordée des couleurs locales, représentant les deux clés des villes concernées a été conçue par Jacques PEROT, directeur de l'académie des beaux-arts de Tamines. La confrérie a été créée dans le but de mettre en évidence le riche passé industriel de notre commune d’Auvelais au travers de nos géants mais aussi de ses produits de bouche tels que l’Auveloise, la tarte du porion, le pâté à l'Auveloise, le fromage affiné à l'Auveloise.
Notre chapitre 2010 aura lieu le samedi 11 septembre. Vous trouverez tous les renseignements utiles ici. Vous trouverez un bulletin d'inscription ici.
CHAPITRE :
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2ème samedi de septembre
M. Guy CANTRAINE, rue de Ressaix 18 - 7130 BINCHE
064/37.14.91
Les produits promus par la confrérie sont :
La tarte du Porion
De la boulette de Chertin, du lard maigre, du beurre, des oignons, des oeufs, de l’Auveloise, du fromage râpé, sel et poivre. Cuire 35 minutes au four pré-chauffé à 210°.
La bière l'Auveloise
Bière pâle de haute fermentation avec refermentation en bouteille. Elle possède un volume d'alcool de 8%. Elle se sert fraîche entre 8 et 12°C et sa conservation est de longue durée. L'étiquette, bordée des couleurs locales, représentant les deux clés des villes concernées (Auvelais et Pont-Ste-Maxence (F)), a été conçue par Jacques Perot, directeur de l'Académie des beaux-arts de Tamines. Elle est brassée chez Lefèbvre à Quenast en Brabant wallon.
Edition en format pdf (à lire avec Adobe Reader) du journal édité par la confrérie. Actuellement le numéro 13 de décembre 2009 - Commentaires sur la vie de la confrérie.
