CONFRÉRIE DES DJOYEÛS NEÛRS DJÂKES DÈL LÉGIA

 

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Notre prochain chapitre aura le samedi 27 octobre 2018.

 

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4ème samedi d'octobre.

M. Albert PAQUOT - rue Henri Baron 12 - 4000 LIÈGE

0496/12.65.87

albertpaquot55@hotmail.com

Consultez notre page ici.

 

Produits défendus :

La confrérie assure la promotion d'un produit de bouche original : les ravioles de pigeonneau.
Trois bières peuvent accompagner idéalement ce mets succulent : une blonde, une ambrée ou une fruitée.
Elles sont brassées à la brasserie artisanale du Pays de Liège "BRASSE&VOUS", rue d'Alleur 27 c à 4000 Liège (Rocourt).

Les Ravioles de Pigeonneau

 

 

L'Esperluette blonde

L’Esperluette blonde est 100% brassée dans les installations liégeoises. Il s’agit d’une bière de caractère issue d’un subtil mélange de malts clairs et de houblons aromatiques. Aucun autre artifice. Tout en tradition. Une légère refermentation en bouteille en assure la finition tout en douceur.
Elle est disponible en bouteilles de 75 cl. Elle titre 7,4 %.

Notes de dégustation :

Bière encore à découvrir.

 

L'Esperluette ambrée

L’Esperluette ambrée est également brassée dans nos installations liégeoises. Il s’agit d’une bière à la couleur et à l’arôme chaleureux. Elle est issue d’un subtil mélange de malts clairs et colorés ainsi que de houblons aromatiques. Elle est disponible en bouteilles de 75 cl. Elle titre 6,2 %.

Notes de dégustation :

Bière encore à découvrir.

 

La Légia Cassis-Menthe

La Légia Cassis-Menthe est le fruit d’une mûre réflexion sur ce que devait apporter une bière fruitée. Nous avons cherché la douceur du fruit et le caractère frais d’une boisson légère. Cette bière aux reflets colorés bien distincts apportera le soleil dans les verres et les cœurs. Le souffle discret de la menthe donnera ce petit air qui allège le tout. A consommer tranquillement, par beau ou mauvais temps.
Elle est disponible en bouteilles de 33 cl. Elle titre 3,5 %.

Notes de dégustation :

Bière rougeâtre, mousse rosée crémeuse faible, pas de pétillance. Odeur peu houblonnée avec des senteurs fruitées de cassis et des notes légèrement mentholées. Goût peu amer, saveurs sucrées avec des pointes acidulées discrètes, peu sèche en bouche, effervescence faible avec une astringence inexistante en fin de bouche.

 

   
 
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