La confrérie fut créée en 1986 en hommage aux ancêtres du terroir de Florennes qui comptait de nombreux bergers au Moyen-âge. La houlette, symbole de la confrérie, est en fait la canne du berger qui lui permet de rassembler son troupeau et d'éloigner les loups. La bière "La Houlette" est proposée en toute convivialité pour rappeler les traditions florennoises.
Notre 35ème et dernier chapitre s'est déroulé le samedi 25 février 2023. Notre confrérie ne disparaît pas mais se met en sommeil pour une durée indéterminée. Nous vous remercions pour tous ces bons moments de partage et d'amitié tout au long de ces nombreuses années.
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le 4ème samedi de février.
M. Alain PIRSON - rue du Cobut, 30 - 5620 FLAVION
082/68.81.88 ou 0497/66.03.06
La bière promue par la confrérie est élaborée sur base de l'ancienne recette par la Brasserie des Fagnes à Silenrieux. Elle est proposée à la dégustation en bouteilles de 25 cl avec capsule et de 75 cl avec bouchon de liège.
La Houlette
Bière ambrée, à la mousse brillante, généreuse en alcool et qui possède du caractère. Légèrement houblonnée, elle est doublée d'arômes qui lui confèrent davantage de raffinement et de classe. Avec ses 7,5 % vol. alcool, cette bière spéciale a subi une fermentation haute en cuve et est ensuite refermentée en bouteille. A servir idéalement entre 5 et 6°.
La très belle médaille de la confrérie
