Les produits défendus par la confrérie sont :
- La bière "La Blonde de Han" (voir ci-dessous).
- La "Terrine aux Avelines", une terrine de marcassin aux noisettes, au miel de Calestienne et à la blonde de Han.
- Le "Lingot de Han", un fromage à pâte mi-dure aux noisettes.
- Li "Rond Bwé Nouchteux", un saucisson à la Blonde de Han et aux noisettes.
- Nous venons de lancer un nouveau produit "La Noisette", un petit alcool assez corsé…
La
Blonde de Han
La bière promue
par la confrérie est une bière artisanale. Elle est de fermentation haute et est refermentée en bouteille selon les préceptes les plus traditionnels.
Elle a une teneur en alcool de 6,5% et comme elle n'est pas filtrée, elle peut être légèrement trouble. Elle se déguste à une température de 6°.
Elle est proposée en deux formats 25 cl et 75 cl..
Notes de dégustation : Elle est d’une belle couleur jaune paille
et sa mousse est blanche et fine. Son nez légèrement houblonné, est fait d’arômes fruités. Son délicat alliage de houblon les plus fins lui confère
une légère amertume et un caractère digestif exceptionnel. Bière moelleuse et agréablement douce.