La promotion de la région de Han-sur-Lesse est assurée par cette confrérie au travers de deux saveurs traditionnelles : la bière blonde de Han et la noisette abondante dans cette valléeboisée.
Elle a aussi un but philantropique en soutenant, en tant que "membre donateur", l'école spécialisée "Les Capucines" de Rochefort.
Cette confrérie est née en 2001 sur le site des Grottes de Han.

Notre prochain chapitre aura lieu le samedi 22 avril 2023.

 

CHAPITRE :

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le 1er samedi d'avril des années paires.

Mme. Nicole DESPAS - rue de Malispré 25 - 5580 HAN-SUR-LESSE

084/37.81.26 ou 0499/22.96.95

noisette-et-blonde-de-han@outlook.be

Les produits défendus par la confrérie sont :
- La bière "La Blonde de Han" (voir ci-dessous).
- La "Terrine aux Avelines", une terrine de marcassin aux noisettes, au miel de Calestienne et à la blonde de Han.
- Le "Lingot de Han", un fromage à pâte mi-dure aux noisettes.
- Li "Rond Bwé Nouchteux", un saucisson à la Blonde de Han et aux noisettes.
- Nous venons de lancer un nouveau produit "La Noisette", un petit alcool assez corsé…

La Blonde de Han

La bière promue par la confrérie est une bière artisanale. Elle est de fermentation haute et est refermentée en bouteille selon les préceptes les plus traditionnels. Elle a une teneur en alcool de 6,5% et comme elle n'est pas filtrée, elle peut être légèrement trouble. Elle se déguste à une température de 6°. Elle est proposée en deux formats 25 cl et 75 cl..

Notes de dégustation : Elle est d’une belle couleur jaune paille et sa mousse est blanche et fine. Son nez légèrement houblonné, est fait d’arômes fruités. Son délicat alliage de houblon les plus fins lui confère une légère amertume et un caractère digestif exceptionnel. Bière moelleuse et agréablement douce.